Вкусовые ощущения у детей с ожирением являются сниженными
В рамках новейшего исследования, организованного группой специалистов из США было установлено, что дети, страдающие от ожирения, имеют менее чувствительные вкусовые рецепторы, в сравнении с детьми с нормальным весом. Выражается это в первую очередь в притуплении возможности различать пять основных характеристик вкуса и соответственно затрудненное восприятия горького, сладкого, соленого, кислого и умеренного вкусов. [[MORE]] При этом притупленные вкусовые ощущения могут являться как следствием, так и причиной ожирения, поскольку, по мнению исследователей, они стимулируют человека потреблять большее количество пищи. Ученые основывают свои выводы на анализе 94 детей с нормальным весом и 99 детей с ожирением в возрасте от 6 до 18 лет, которые в момент проведения исследования пребывали в добром здравии и не принимали никаких лекарств, способных повлиять на восприятие вкуса и запаха. Вкусовая чувствительность каждого ребенка была проверена с помощью 22 "вкусовых полос", которые