Запеченные шампиньоны рецепт. Как запечь шампиньоны

Грибы – очень вкусный и сытный продукт, а главное, полезный. Кроме того, готовятся они довольно быстро, а рецептов приготовления шампиньонов огромное множество. Чтобы разобраться во всем этом многообразии понадобится немало терпения, или же стоит потратить немного времени на прочтение этой статьи, которая и расскажет, как запечь шампиньоны.


[[MORE]]

Запеченные шампиньоны рецепт с сыром


Для приготовления вкусных запеченных шампиньонов потребуется такой набор продуктов:

  • шампиньоны – 0,5 кг
  • одна луковица
  • сыр – 100 г
  • сметана
  • соль, перец
  • мука
  • растительное масло
  • сливочное масло

Как запечь шампиньоны - приступаем к приготовлению:

  1. Перед тем, как запечь, тщательно моем шампиньоны. Лучше это делать под проточной водой. Отрезаем ножки. Шляпки остаются целыми, шампиньоны нужно будет фаршировать.
  2. Готовим начинку для шляпок. Берем крупную луковицу и режем довольно мелко. Нарезаем ножки шампиньонов и смешиваем с луком. Теперь эту смесь нужно обжарить на растительном масле и слегка посолить.
  3. Заполняем шляпки шампинонов полученным фаршем из ножек шампиньонов и лука. Сверху нужно щедро посыпать тертым сыром.
  4. Берем противень, чтобы запечь шампиноны, и смазываем его сливочным маслом. Раскладываем фаршированные шляпки грибов. Сверху нужно полить их небольшим количеством сметаны. Шампиньоны нужно выпекать в духовке до полной готовности около 20 минут при температуре 200 градусов.
  5. Готовые шампиньоны выкладывается на блюдо. Предварительно грибам нужно дать полностью остыть. Сверху присыпаем мелко рубленой зеленью. Такие грибочки отлично сочетаются с гарниром или же в качестве самостоятельного блюда - закуски.

Кроме такого рецепта, как запечь шампиньоны, из них можно сделать жульен, который придется по вкусу вам и вашим близким.


Запеченные шампиньоны рецепт жульена


Для того чтобы запечь шампиньоны, вам понадобится:

  • шампиньоны – 1 кг
  • сливочное масло – 4 ст.л.
  • сметана – 300г
  • репчатый лук
  • мука – 2 ст.л.
  • тертый сыр – 4 ст.л.

Как запечь шампиньоны для жульена?

  1. Шампиньоны нужно помыть и нарезать их ломтиками. После этого их следует сложить в горшочки и поставить на слабый огонь.
  2. Сюда же нужно добавить сливочное масло, сметану и мелко рубленый лук, а так же муку. Эту массу нужно тщательно перемешать, добавить соль и перец. Эти шампиньоны с соусом нужно тушить еще десять минут, не забывая периодически помешивать.
  3. После того, как время истечет, необходимо добавить в шампиньоны натертый сыр и снова отправить в духовку. Там они должны провести буквально несколько минут, пока не образуется румяная корочка.

Популярные сообщения из этого блога

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт. Как приготовить роллы

Те, кому посчастливилось попробовать вкусные роллы, готовы употреблять их в пищу, чуть ли не каждый день. Многие только за внешний вид роллов готовы влюбиться в японскую кухню. И если вы хотите понять, как приготовить роллы наизнанку, да и просто самые простые роллы, немало важно очень любить такое блюдо и японскую кухню в частности. И если абстрагироваться от того, какие ингредиенты вы можете использовать в качестве начинки, а сосредоточиться именно на том, как приготовить ролл наизнанку, то этапы приготовлении следующие… [[MORE]] Как приготовить ролл наизнанку? Чтобы приготовить ролл наизнанку, расстелите бамбуковый коврик, оберните его пищевой пленкой (пластиковой). Это нужно для того, чтобы рис и водоросли не прилип и не застрял в реечках коврика. Возьмите лист водоросли и разложите нори на коврике. Причем выкладывайте нории так, чтоб гладкая блестящая сторона была снизу. Очень важно рис для роллов приготовить заранее. И как только вы выкладываете нории на коврик – смочите руки в ...
Далее...

Печень цыпленка рецепт. Как приготовить печень цыпленка

Мясо цыпленка – это нечто невероятно вкусное и нежное. Молодой цыпленок буквально тает во рту, и абсолютно не важно, какие приправы и маринады вы используете в процессе приготовления сего блюда. Что касается печени цыпленка – это тоже довольно уникальный продукт, причем он признан диетическим. Поистине нежный и ненавязчивый вкус делает эту печень особенно желанной. И как приготовить печень цыпленка даже не нужно знать, ведь ее можно безумно вкусно приготовить чисто интуитивно. [[MORE]] Такая печень цыпленка отлично сочетается с любыми продуктами, ее можно употреблять в любом возрасте, ведь она очень полезна (кроме того, что еще и настолько вкусна). Итак, вы можете готовить печень цыпленка точно так же, как и готовили бы печень курицы, т. к. разницы в самом вкусе немного. Но, хочется предложить один рецепт печени цыпленка, который покорит вкусы каждого. Причем среди этих людей могут быть и гурманы совершенно других блюд, и даже противники печени. Вкус печени цыпленка, рецепт которого бу...
Далее...

Как приготовить утку в микроволновке - рецепт

Начинающему кулинару проще всего будет осваивать приготовление утки в микроволновой печи. Как приготовить утку в микроволновке? Есть несколько довольно простых рецепта готовки птицы в микроволновке. Можно поразить домочадцев, приготовив глазированную утку или утку с яблоками в микроволновке. [[MORE]] А все-таки, как приготовить рецепт утки в микроволновке? Утка в микроволновке рецепт с луком Чтобы приготовить утку в микроволновке, понадобится взять: Утку (желательно 1 штуку, больше ведь и в микроволновку не поместиться) Репчатый лук - 5 средних луковиц Бульон (куриный подойдет) 250-300 мл. Масло сливочное 100 грамм Сахар песок и соль, перец черный по вкусу. Как приготовить утку в микроволновке с луком? Чтобы приготовить утку в микроволновке, лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем в эмалированную кастрюльку, заливаем кипятком и на большом огне варим 5-9 минут, накрыв крышкой. Параллельно в сковороде нужно растопить масло на медленном огне. Выкладываем готовый лук, предвари...
Далее...