Особенности рациона при инсульте и после него

Перенасыщенная углеводами и жирами пища часто приводит к различным нарушениям в работе организма, в частности, она негативно воздействует на сердечнососудистую систему. Поступая в сосуды, вредные жиры образовывают атеросклеротические бляшки, при появлении которых ишемический инсульт становится лишь вопросом времени. Наличие таких бляшек сопровождается повышенным артериальным давлением и даже может привести к геморрагическому инсульту. Придерживаясь диеты при инсульте, человек может вернуть себе здоровье и возобновить нормальную жизнь.

[[MORE]]

Инсульт приводит к нарушению кровоснабжения головного мозга. В таком состоянии мозг не получает достаточно кислорода и питательных веществ, в результате чего начинается постепенное отмирание нервных клеток. Пораженные участки мозга перестают взаимодействовать с подконтрольными им участками тела, в результате чего начинается безвозвратная потеря работоспособности человека.

Питание при инсульте не означает соблюдение какой-то конкретной специализированной диеты. Нет существенных отличий и в питании людей, переживших разные виды инсульта. ВОЗ дает следующие рекомендации по рациональному питанию при инсульте:

В рационе должно содержаться много клетчатки, поскольку она позволяет устранять запоры, вызываемые другими продуктами;

Калорийность ежедневного рациона больного не должна превышать 2 500 ккал и ему необходимо придерживаться принципов дробного питания;

В ежедневном меню больного должно содержаться достаточно сложных углеводов из растительной пищи, белков и жиров растительного происхождения.

Из ежедневного рациона необходимо полностью исключить следующее:

Жаренное и жирное;

Продукты из белой муки;

Сладости;

Соленья и копчености;

В первое время после инсульта нельзя есть соль, но после нормализации состояния ее можно медленно возвращать в ежедневный рацион.

Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Популярные сообщения из этого блога

Роллы в домашних условиях пошаговый рецепт. Как приготовить роллы

Те, кому посчастливилось попробовать вкусные роллы, готовы употреблять их в пищу, чуть ли не каждый день. Многие только за внешний вид роллов готовы влюбиться в японскую кухню. И если вы хотите понять, как приготовить роллы наизнанку, да и просто самые простые роллы, немало важно очень любить такое блюдо и японскую кухню в частности. И если абстрагироваться от того, какие ингредиенты вы можете использовать в качестве начинки, а сосредоточиться именно на том, как приготовить ролл наизнанку, то этапы приготовлении следующие… [[MORE]] Как приготовить ролл наизнанку? Чтобы приготовить ролл наизнанку, расстелите бамбуковый коврик, оберните его пищевой пленкой (пластиковой). Это нужно для того, чтобы рис и водоросли не прилип и не застрял в реечках коврика. Возьмите лист водоросли и разложите нори на коврике. Причем выкладывайте нории так, чтоб гладкая блестящая сторона была снизу. Очень важно рис для роллов приготовить заранее. И как только вы выкладываете нории на коврик – смочите руки в ...
Далее...

Печень цыпленка рецепт. Как приготовить печень цыпленка

Мясо цыпленка – это нечто невероятно вкусное и нежное. Молодой цыпленок буквально тает во рту, и абсолютно не важно, какие приправы и маринады вы используете в процессе приготовления сего блюда. Что касается печени цыпленка – это тоже довольно уникальный продукт, причем он признан диетическим. Поистине нежный и ненавязчивый вкус делает эту печень особенно желанной. И как приготовить печень цыпленка даже не нужно знать, ведь ее можно безумно вкусно приготовить чисто интуитивно. [[MORE]] Такая печень цыпленка отлично сочетается с любыми продуктами, ее можно употреблять в любом возрасте, ведь она очень полезна (кроме того, что еще и настолько вкусна). Итак, вы можете готовить печень цыпленка точно так же, как и готовили бы печень курицы, т. к. разницы в самом вкусе немного. Но, хочется предложить один рецепт печени цыпленка, который покорит вкусы каждого. Причем среди этих людей могут быть и гурманы совершенно других блюд, и даже противники печени. Вкус печени цыпленка, рецепт которого бу...
Далее...

Как приготовить утку в микроволновке - рецепт

Начинающему кулинару проще всего будет осваивать приготовление утки в микроволновой печи. Как приготовить утку в микроволновке? Есть несколько довольно простых рецепта готовки птицы в микроволновке. Можно поразить домочадцев, приготовив глазированную утку или утку с яблоками в микроволновке. [[MORE]] А все-таки, как приготовить рецепт утки в микроволновке? Утка в микроволновке рецепт с луком Чтобы приготовить утку в микроволновке, понадобится взять: Утку (желательно 1 штуку, больше ведь и в микроволновку не поместиться) Репчатый лук - 5 средних луковиц Бульон (куриный подойдет) 250-300 мл. Масло сливочное 100 грамм Сахар песок и соль, перец черный по вкусу. Как приготовить утку в микроволновке с луком? Чтобы приготовить утку в микроволновке, лук очищаем, нарезаем полукольцами, выкладываем в эмалированную кастрюльку, заливаем кипятком и на большом огне варим 5-9 минут, накрыв крышкой. Параллельно в сковороде нужно растопить масло на медленном огне. Выкладываем готовый лук, предвари...
Далее...